电加热卤煮夹层锅主要用于食品蒸煮熟化,根据客户要求不同,可以制作电加热、燃气加热跟蒸汽加热多种方式, 电加热卤煮夹层锅可实现蒸煮杀菌的双重功效,高压蒸煮锅 具有受热面积大,热效率高、加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。电加热卤煮夹层锅可实现自动升温,自动保温,自动计时等特点。特别锅体设计蒸煮速度更快,物料蒸煮均匀,高压蒸煮锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠
电加热卤煮夹层锅可根据客户需求定制不同规格,不同开盖方式,以及不同型号的高压蒸煮设备
以下为可自动出料电加热卤煮锅
电加热卤煮夹层锅 更多设备细节展示
电加热卤煮夹层锅 作为一种特殊压力容器使用时应注意如下事项:
1、使用蒸气压力,不得长时间**过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止
3、对安全阀,可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。
4、蒸气锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。
5、停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。
6、可倾式和搅拌式蒸煮锅,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式蒸煮锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械